Витамин C — водорастворимое вещество, которое необходимо для стабильной работы обменных процессов. Он участвует в выработке коллагена, способствует усвоению железа, поддерживает защитные механизмы организма и помогает клеткам справляться с внешними нагрузками. Человек не может вырабатывать его самостоятельно, поэтому витамин должен поступать с пищей или из дополнительных источников.
Основные функции витамина C
В организме витамин C выполняет несколько важных задач:
- участвует в синтезе белков соединительной ткани;
- помогает регулировать работу ферментных систем;
- способствует формированию гормонов и сигнальных молекул;
- увеличивает всасывание железа из пищи;
- помогает поддерживать активность иммунных клеток;
- действует как антиоксидант, снижая нагрузку на клеточные структуры.
Витамин C не накапливается, его излишки выводятся. Поэтому поступление должно быть регулярным.
Продукты, в которых содержится витамин C
Наибольшее количество витамина C содержится в свежих овощах, ягодах и фруктах. Конкретные примеры:
- болгарский перец (особенно красный);
- чёрная смородина;
- шиповник (в сушёном виде особенно богат);
- киви;
- брокколи;
- клубника;
- петрушка и укроп;
- цитрусовые.
При длительном хранении и термической обработке количество витамина в продуктах уменьшается. Для сохранения полезных свойств овощи лучше употреблять в сыром виде или готовить на пару.
Как проявляется нехватка витамина C
При недостаточном поступлении витамина появляются признаки, связанные с нарушением процессов восстановления и защиты тканей. Наиболее распространённые:
- быстрая утомляемость без видимой причины;
- понижение устойчивости к внешним нагрузкам;
- частые небольшие повреждения кожи и медленное заживление;
- кровоточивость дёсен;
- ощущение сухости во рту и горле;
- снижение эластичности кожи;
- ломкость волос.
Когда повышается потребность в витамине C
Некоторые состояния требуют дополнительного поступления витамина. Например:
- при длительном стрессе;
- в периоды восстановления после нагрузок;
- у курящих людей;
- в условиях неблагоприятной экологии;
- при несбалансированном питании;
- в период повышенных физических требований к организму.
В этих случаях важно следить за рационом и контролировать возможные отклонения в самочувствии.
Дополнительные источники витамина C
Если уровень витамина C в пище не соответствует потребностям организма, допустимо использование витаминных комплексов с известным составом. Например, можно рассмотреть дополнительный приём витамина C от SPICE ACTIVE с биобустером имбирём https://spiceactive.com/catalog/vitamin-c-60/ — натуральный компонент способствует лучшему усвоению активных веществ. Важно помнить, что это не лекарственное средство, и перед применением необходимо проконсультироваться с врачом. Любые витаминные комплексы следует принимать строго по инструкции, не превышая рекомендованных дозировок. Особенно важно получить профессиональную консультацию при наличии хронических заболеваний или других особенностей здоровья.
Поддержание достаточного уровня витамина C возможно при регулярном употреблении свежих продуктов. При соблюдении базовых принципов питания потребность в дополнительном приёме возникает редко. При появлении признаков нехватки важно вовремя скорректировать рацион или получить рекомендации по дополнительным мерам.